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铁观音搭配也能做美食

2019年04月11日 栏目:旅游

许多人不知道,茶叶除了用来泡着喝外,还能用来做菜。只要善于搭配,用茶叶做出来的美食不仅味道美,还有较高的营养价值,更是夏季清热降火的佳肴。铁

许多人不知道,茶叶除了用来泡着喝外,还能用来做菜。只要善于搭配,用茶叶做出来的美食不仅味道美,还有较高的营养价值,更是夏季清热降火的佳肴。铁观音属于一种半发酵茶混凝土回弹增强剂
,其香气浓烈持久、汤色金黄、甘醇爽口,且具有健胃消食的作用,适合用于油腻味浓的菜肴。现介绍一道“铁观音肉片汤”的做法。

铁观音肉片汤

将50克猪腿肉切成薄片,加适量绍酒、细盐、味精、胡椒粉、蛋清和干淀粉搅匀青少年素拓活动
,置半小时待用。另将铁观音茶15克用沸水冲泡,沥去水分,再用开水100毫升冲泡。榨菜10克切丝,肉片下开水锅熟后捞出待用。在100毫升鲜汤中加入适量调料,茶汁及茶叶,煮沸后加入榨菜丝,再倒入肉片即可。此菜肉嫩汤鲜学什么技术好
,油而不腻。

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