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家常菜蒸茄龙1

2018-10-13 08:59:50

主料

猪肉末 :50 长茄子 :1根

辅料油 :适量盐 :适量糖 :适量葱 :适量水 :适量蚝油 :适量生粉 :适量 姜 :适量

具体步骤 第一步1.茄子切段,中间剖开,不要切断 第二步2.肉末加盐,料酒拌匀 第三步3.塞上肉末 第四步4.上锅中,上气10分钟就行 第五步5.蒸好的茄龙换盘,汁水还可以用 第六步6.准备葱,姜 第七步7.用糖,蚝油,水,生粉拌匀调汁 第八步8.热油锅倒入姜,葱爆香后倒入调好的汁水烧开 第九步9.烧好的汤汁加入摆好的茄龙上就行

烹饪技巧剖茄子的时候如果难切边上放两根筷子,这样就不会切断了

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