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吃什么降血糖煮粥时放这物血糖升得慢

2018-09-15 11:40:03

随着人们生活水平的提高,高血糖这种“富贵病”已成为危害大众健康的杀手,如何科学合理的降低血糖成为人们关注的焦点,吃什么降血糖?菜谱网小编给你支招,煮粥时放这物血糖升得慢。

鸡蛋,不仅是补充优质蛋白质的来源,而且其富含的蛋白质还可以起到稳定血糖的作用。

相对粳米粥,蛋粥的生糖指数会下降。建议糖友平时在家里做粥,可以把鸡蛋揉碎,或者蒸一个清淡少油的鸡蛋糕,然后一起和到粥里,做成“蛋粥”,这样粥的生糖指数就会相对下降。即使这样,也建议糖尿病患者保证适当杂粮比例,尽量避免喝生糖指数较高的粳米粥。

此外,面条的生糖指数是81.6,而用鸡蛋和面的小麦面条生糖指数则降为49。我们做面条、饺子、面包等时,可用鸡蛋和面,降低这餐面食的生糖指数,降低血糖升高的风险,一般1斤面和1~2个鸡蛋即可。

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