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石头烹鱼等吃货尝鲜

2018-09-14 12:13:15

石头烹鱼等吃货尝鲜!

不用火就可以将鱼做熟?而且还很美味?这可是连美国巨星施瓦辛格都说好的美食哦!今天美食小编乐乐带大家到位于天津北路的渔猫子木桶鱼,传说中的小龙鱼现点、石头+木桶煮鱼,新搭配、新吃法,新鲜看得到哦!吃货们快来尝鲜吧!

新潮木桶鱼

独一无二的鱼品

小龙鱼

这就是传说中的小龙鱼了,这种鱼是渔猫子总部培育出来的,每天都会有大量的活鱼乘飞机过来。据乐乐了解,这种鱼营养价值高,并且没有什么刺,可谓是老少皆宜的鱼品。更为神奇的是,小龙鱼还会变色,在白色鱼缸中就会变成白色,在红色鱼缸中就会变色粉色哦。

无火烹饪

有机石

选好鱼,没过多久就见服务员端上来了一个木桶,里面盛放着黑亮的石头。据经理介绍,这木桶是选用高山多雾区野生香杉树打造的,里面的石头是来自长江的有机石,富含多种微量元素,在菜籽油中加热至300~500度高温后上桌,就是利用有机石释放的热量将鱼肉焖熟的。

高汤入锅啦!

做这道菜一定要速度,木桶上桌,服务员就将鱼片均匀的撒在石头上,随后浇入滚烫的高汤 ,瞬间锅里咕噜咕噜地冒着热气,真的有点像是温泉喷涌而出。随后盖上锅盖,2分钟左右就可以开动啦!这个高汤很有来头,是用鸡骨、鱼骨和20多种中草药炖制24小时而成,表面飘的是贡椒、小米椒、美人椒,青色、红色点缀得十分诱人。再搭配青笋、黄瓜、西红柿,超丰富的哦!

快来尝鲜啦!

先喝汤再吃肉

锅盖揭开的一瞬间,鲜美的滋味扑鼻而来,不要着急哦,先盛上一碗汤开开胃口吧!口味微麻微辣,是大家都可以接受的,鱼肉的鲜美和中草药香料融合的特殊香味集于一锅,鲜香的滋味勾人味蕾!

品鱼啦!

店家已经将小料搭配好了,吃鱼专用:小葱+芽菜+香菜+小米辣等,在锅中再瓢一勺汤即可。加一片鱼,鱼片片的很薄,口感也是超嫩的,鲜、嫩、滑,吃的每一口都超回味。鱼吃得差不多的时候,店里的服务员可以根据客人的要求,换个锅加热,再涮些菜品。

连施瓦辛格都说好!

施瓦辛格和渔猫子

木桶鱼在整个烹饪的过程中不用火,可谓是低碳美食。国际巨星施瓦辛格与成都渔猫子餐饮管理有限公司董事长、创始人李林先生打成“低碳中国行·战略合作伙伴”,“渔猫子”被授予“低碳中国行·指定品牌”。共同将“环保、绿色、低碳”进行到底。施瓦辛格都说好,作为吃货一定来尝尝这新美味。

环境怎么样?

环境

走进渔猫子木桶鱼,随处可见鱼儿墙上游也给食客带来惬意之感,环境明亮宽敞,是个不错的吃鱼好地方。据乐乐了解,这里一共有两层,一层是主要是散台,二楼是包厢,连体的包厢可做16到20人,适合家庭聚会。

福利来啦!

到店消费出示此条微信即可享受以下福利:

吃100元送100元抵值券。

活动时间:即日起至2015年10月31日

去哪吃?

餐厅标签:清餐、木桶鱼

电话:0991-7853388

地址:天津北路138号,天津北路与江苏东路交叉口(职业驾校对面,天山农商银行旁)

本稿件图片文字均为“掌上乌鲁木齐·去哪吃”原创,转载使用请注明出处。作者:曹乐、王静

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