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宴客家常菜翡翠卷的做法

2019年05月14日 栏目:美食

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翡翠卷的材料白菜相克食品100g猪肉相克食品100g鸡蛋相克食品清1个蒸渔鼓油适当葱适当姜相克食品适当盐适当花椒粉适当 翡翠卷的做法图片步骤,怎样做翡翠卷好吃?

白菜取其绿叶洗净

在开水锅里烫1下,使其变软,捞出,控水

猪肉剁成馅

葱,姜切末,加到肉馅里,加少量蛋清,盐,花椒粉搅拌均匀.

白菜叶铺平,上面摊上肉馅.

卷成卷

摆放在盘子里,入蒸锅,开水蒸10分钟,取出后上面浇蒸渔鼓油便可.

美食天下菜谱大全温馨提示:

白菜是人们生活中不可缺少的1种重要蔬菜,味道鲜美可口,营养丰富,素有菜中的美称,为广大大众所爱好。白菜营养丰富,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外,尚含丰富的维生素,其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类,并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。其中维生素C,可增加机体对感染的抵抗力,用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性感染病的防治。白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,增进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。白菜微寒、味甘、性平,归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒.

蒸这个菜的时候1定时间不要太长,尽可能保持白菜叶的碧绿.

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