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十分诱人的鱼香茄子

2018-10-13 02:31:37

主料

茄子 :两根400克

辅料葱 :少许 醋 :适量油 :适量泡萝卜,姜 :200豆瓣 :适量芡粉 :10

具体步骤 第一步1.将茄子去皮,切成条状,这样口感好些。 第二步2.将锅里放入油,待油温九成热时。放入茄子。 第三步3.将茄子放入锅里炸,炸至金黄色。 第四步4.用漏盆捞起,备用。 第五步5.将蒜姜切成碎末。 第六步6.切成葱花 第七步7.泡姜,泡辣椒,泡萝卜一起切成碎末 第八步8.郫县豆瓣酱 第九步9.碗里放入醋,芡粉,加点水 第十步10.将锅里放入油,烧热 第十一步11.加入泡菜末,姜蒜末 豆瓣 葱花。 第十二步12.加入茄子翻炒,加入一点水。 第十三步13.加入调好的醋汁。 第十四步14.在加入白糖一起翻炒。 第十五步15.然后翻炒两分钟,盛入盘中,撒上葱花即可。

烹饪技巧把调味料和一起

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