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洋葱榨菜丝炒蘑菇的做法

2019年05月14日 栏目:旅游

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把平菇洗净撕成小朵并准备好乌江榨菜丝。

洋葱剥去外皮,切去两头洗净。

洗净的洋葱切成小块。

姜切丝、葱切丁待用。

锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入姜丝、葱花炸香。

然后放入平菇翻炒均匀。

当平菇稍变色即加入香醋适当翻炒均匀,并加入少量的水略炖。

当平菇变软已接近9成熟时放入洋葱和少许的盐翻匀。

洋葱略变色时加入榨菜丝翻炒均匀便可出锅。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、盐要少放,由于榨菜丝也有盐分。

2、洋葱要晚些放,等平菇快熟时再放,1来可以避免炒老了影响口感,2来嫩1些提鲜作用也好。

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