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特下饭的凉拌鸡丝

2018-10-13 10:30:19

主料

鸡胸脯 :一块 木耳 :适量

辅料 辣椒油 :适量盐 :适量海鲜酱油 :适量

具体步骤 步1.鸡胸脯肉洗净备用 第二步2.木耳发好 第三步3.把鸡肉改成小块,加料酒,姜,八角等煮熟,用我筷子插一下熟了取出,用保鲜膜盖好自然晾凉 第四步4.把鸡肉撕成肉丝 第五步5.木耳切成丝 第六步6.开拌,根据自己的口味加入调料,我放的海鲜酱油,捞汁,醋,糖,辣椒油,有麻油也可以放点

烹饪技巧肉晾时盖一下,否则水份流失了口感会很干

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