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鲜贝蒸豆腐

2018-10-13 06:33:32

主料

鲜贝 :300g嫩豆腐 :150g油菜心 :100g姜丝 :10g蚝油 :1汤匙(白砂糖 :2g

辅料

具体步骤步1. 将鲜贝剖开,取出贝肉洗净待用。油菜心清洗干净,放入滚水中焯熟待用。第二步2. 豆腐切成2cm厚的块状,排入碟中,上面放上鲜贝肉及姜丝,将盘子移入蒸锅,大火蒸5分钟。第三步3. 取出盘子,将焯好的菜心码放在盘边。第四步4. 将蚝油倒入炒锅中,加入白砂糖,大火烧滚成味汁,淋在盘中的鲜贝豆腐上即可。

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