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美味小鸡炖磨菇

2018-10-11 21:25:55

主料

小鸡 :250 蘑菇 :300

辅料油 :适量盐 :适量鸡精 :适量料酒 :适量大料 :适量葱姜 :适量

具体步骤步鸡洗净切小块,蘑菇提前用清水泡半小时,捞出控水,葱切丝,姜切片,首先把鸡肉放滚水里去血沫捞出控水第二步锅中倒油,放入大料炒香,将鸡块倒入锅中翻炒,倒入料酒,酱油翻炒至上色均匀,加入葱姜,蘑菇盐和没过鸡肉的水,小火慢炖一小时左右,鸡肉软烂就可以了哦

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